自从参预9月，祁门县新安镇街说念上，一股股芝麻浓香漂浮在空气中，仿佛是一种玄妙而迷东说念主的旋律，撩动着每个东说念主的感觉神经。新安镇的麻饼店门口接连连接开云体育，店内东说念主潮涌动，一幅遏止不凡的表象。

“好香！这股浓郁的芝麻滋味，传闻这儿的麻饼终点出名，甜而不腻，况兼历史悠久。我统统买了10斤，带且归给九故十亲们尝一尝。”来自休宁县的张先生猛地吸了连气儿后不由得夸赞。

麻饼的光滑弥散，烤制后光芒金黄，芝麻均匀远离在饼面上，咬下一口，既有着浅浅的甘甜，又带着一点不易察觉的咸香，这皆获利于新安麻饼的技艺东说念主们本事的高超。师父们手法娴熟，将面粉，黑芝麻，白糖，金橘皮，进行羼杂，揉持搅动，成型，通过特有的“天火地火”法烤制成，伴跟着诱东说念主的香气一个个又香又脆的麻饼从火中“淬真金不怕火”而出，勾得东说念主们直流涎水。

“我们的麻饼一年四季皆有售卖，可是每年中秋节前一个月就参预销售旺季了。”麻饼制作工坊胡海外、吴有娟老婆对记者说，“当今的东说念主们吃麻饼不再是比及佳节了，独一是念念吃，就会买一些尝尝。况兼也绽放了线上销售，让出门的游子也能感受家的滋味，关于我们当地东说念主来说，传统的麻饼也更是一种情感。”

自明清以来，每到逢年过节，新安镇农户皆会积极制作一批如麻饼等农特“土”产物开云体育，徐徐酿成所在特有的好意思食文化。近些年，新安镇聚焦农村“土”品牌、“土”产业，积极探索打造“文创好意思食”的发展新步地，将好意思食赋予文化内涵，股东农户好意思食产业发展，讲好好意思食故事，传承好传统文化，酿成了一批新安肉丝糕、麻饼、字豆糖等品牌，为新安“土”产业发展提供商场信心，为乡村振兴产业发展提供弘大活力。（李旻）